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看中一款萨拉米青酱面包卷，却没有青酱。
手中一瓶拌饭酱，有点像甜辣酱的口味，索性用来代替青酱。
酱料抹在面片上才知道原来这酱里还有些个花椒大小的颗粒，有点像肉肉。
烘烤后这酱料似乎隐去了些许甜味，而辣味却变得明显
点击查看大图1.面团：高筋面粉225g，细砂糖18g，盐3g，全蛋23g，牛奶120g，鲜酵母7g，无盐黄油23g。
点击查看大图2.将面团材料除黄油，盐，酵母外全部放入大碗。
点击查看大图3.揉置无干粉后放入冰箱冷藏过夜。
点击查看大图4.取出，加入盐和黄油，揉匀。
点击查看大图5.再加入酵母，揉匀。
点击查看大图6.放入面包机，启动搅拌程序，30分钟。
点击查看大图7.面团能拉出柔韧的膜。
点击查看大图8.滚圆，放入大碗盖上保鲜膜进行基础发酵。
点击查看大图9.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。
点击查看大图10.将面团取出，排气，分割成2等分，滚圆，松弛15-20分钟。
点击查看大图11.擀成方形面片。
点击查看大图12.馅料：拌饭酱适量，萨拉米36片
点击查看大图13.将拌饭酱均匀的涂抹到面片上，下端留出1厘米左右。
点击查看大图14.再摆上萨拉米。
点击查看大图15.卷起面团，捏紧接缝。
点击查看大图16.将面团切成3等分。
点击查看大图17.切面向上，摆入烤模，盖上保鲜膜再次发酵。
点击查看大图18.体积变为1.5到2倍，发酵完成，表面刷蛋液。
点击查看大图19.放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟。
点击查看大图20.表面金黄，出炉。
点击查看大图21.立即脱模，置晾架上晾凉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
