看中一款萨拉米青酱面包卷,却没有青酱。
手中一瓶拌饭酱,有点像甜辣酱的口味,索性用来代替青酱。
酱料抹在面片上才知道原来这酱里还有些个花椒大小的颗粒,有点像肉肉。
烘烤后这酱料似乎隐去了些许甜味,而辣味却变得明显
点击查看大图1.面团:高筋面粉225g,细砂糖18g,盐3g,全蛋23g,牛奶120g,鲜酵母7g,无盐黄油23g。
点击查看大图2.将面团材料除黄油,盐,酵母外全部放入大碗。
点击查看大图3.揉置无干粉后放入冰箱冷藏过夜。
点击查看大图4.取出,加入盐和黄油,揉匀。
点击查看大图5.再加入酵母,揉匀。
点击查看大图6.放入面包机,启动搅拌程序,30分钟。
点击查看大图7.面团能拉出柔韧的膜。
点击查看大图8.滚圆,放入大碗盖上保鲜膜进行基础发酵。
点击查看大图9.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。
点击查看大图10.将面团取出,排气,分割成2等分,滚圆,松弛15-20分钟。
点击查看大图11.擀成方形面片。
点击查看大图12.馅料:拌饭酱适量,萨拉米36片
点击查看大图13.将拌饭酱均匀的涂抹到面片上,下端留出1厘米左右。
点击查看大图14.再摆上萨拉米。
点击查看大图15.卷起面团,捏紧接缝。
点击查看大图16.将面团切成3等分。
点击查看大图17.切面向上,摆入烤模,盖上保鲜膜再次发酵。
点击查看大图18.体积变为1.5到2倍,发酵完成,表面刷蛋液。
点击查看大图19.放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟。
点击查看大图20.表面金黄,出炉。
点击查看大图21.立即脱模,置晾架上晾凉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿