这应该算自创菜了,过程是这样婶滴:
1、早餐经常吃煮鸡蛋或茶叶蛋,茶叶蛋有时直接吃掉;煮蛋有时得抹点酱或蘸点儿酱油。吃蛋时有时还得在盘边配点黄瓜片,既装饰又补充蔬菜。
2、之前看过拌鸡蛋的吃法,木有动心,还觉得多此一举。
3、一日突发奇想:茶蛋拌黄瓜、胡萝卜丁应该能不错,颜值肯定好,味道也差不了,还集合了蛋和蔬菜两类营养。搭配其他早餐时,可以当一道菜,吃起来也会很方便。
4、试了一下,自感不错,以后可以成为早餐常菜。
1.之前煮的茶叶蛋,放在冰箱冷藏,拿出,放热水里热一下。
2.黄瓜洗净。
3.去掉中间瓤的部分,切条儿。
4.切丁。
5.胡萝卜切丁。
6.是周末的早午餐,吃完不出去,所以切了一瓣蒜末儿,提味。如果是工作日的早餐,就不要放蒜了。
7.双丁、蒜末放盘里,加精盐、鸡粉、白糖、黑芝麻。
8.拌匀,放置入味。品尝、调味:还可加米醋或陈醋、海鲜酱油、辣椒油。
9.茶蛋扒皮、切小块儿。
10.另一个茶蛋,尽量别把蛋黄弄得太碎。
11.切好的茶蛋放入已入味的双丁里,拌匀。
12.成品图。
13.早餐桌:解了肉腻,又丰富了营养、口味。谷肉蛋奶果蔬豆七大类这就占了五类了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文