花椒鸡块

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1.三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。

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2.拌匀腌制2小时。

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3.面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。

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4.倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。

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5.倒入鸡块里面。

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6.拌匀。

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7.锅内放油。

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8.油温五成热，下入鸡块。

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9.炸至定型才可以翻动。

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10.炸至表面金黄捞出。

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11.看一下是不是非常喜欢呀。

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12.锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。

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13.炸至熟透，表面酥脆捞出。

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14.里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。