鱼头豆腐汤

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1.买回的鱼清洗干净。

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2.鱼头洗净，豆腐切块。

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3.配菜洗净切好。

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4.香菜、蒜末、小米椒洗净切好。

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5.准备好葱、姜、大料、花椒。

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6.擦一下水分。

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7.锅内放油，放入鱼头煎一会。

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8.鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。

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9.放入豆腐煎一会。

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10.倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。

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11.烧开炖15分钟。

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12.放入配菜，放盐。

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13.青菜煮熟就好。

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14.盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。

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15.烧开热油泼在上面。

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16.成品。

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17.汤鲜味美、营养丰富。