好吃的烧烤料

1.大蒜切碎，与所有调料，辅料搅拌均匀。

2.将芝麻铺在大蒜混合物表面。

3.油烧热至7-8成，(沿锅边冒青烟的程度)将油分两次浇入，每次浇入都将蒜翻拌一遍。

4.茄子切片浸泡，无需沥干，放在油纸上，将调好的烧烤料放在茄子片上抹匀。金针菇洗净铺开。将调好的烧烤料拌入。

5.烤箱180℃中层烤35分钟，即可。