金针菇鸡蛋煎饼

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1.金针菇洗干净，切断，隔水蒸熟。

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2.蒸熟后放凉。

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3.打入鸡蛋，加入面粉。不用加水了，刚蒸的时候里面已经带水。

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4.加盐调成无颗粒的面糊。不要太稀不用太稠。

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5.热锅下油。

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6.勺入面糊。用勺底稍作摊平。

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7.煎好一面翻面。小火煎到两面满意！

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8.煎熟出锅，可以加点番茄酱吃更有风味！