水煮鸭血

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1.鸭血一盒。

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2.用小刀划破四周，倒去里面的水份，鸭血就轻松的倒出来了。

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3.鸭血切成约一厘米薄片。

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4.锅里适量水倒开，加一点点盐，把鸭血焯一下。

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5.捞出备用。

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6.千张，芹菜。

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7.黄豆芽适量。

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8.锅里适量油烧热，花椒，麻椒，葱姜蒜，辣椒炒香。

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9.适量郫县豆瓣酱，火锅底料。

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10.炒出红油。

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11.倒入适量开水。

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12.黄豆芽放入，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味，煮一滚儿。

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13.金针菇，千张，芹菜放入。

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14.煮熟。

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15.捞入碗里。

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16.鸭血放入。

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17.煮沸关火。

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18.鸭血连汤倒入碗中。

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19.撒上香菜，小米椒点缀。

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20.成品。