酸辣土豆丝

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1.土豆去皮。

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2.土豆切丝洗掉土豆丝里多余的淀粉，清水泡五分钟。

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3.青辣椒切成小段备用。

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4.油烧热，下入土豆和辣椒一起翻炒，加入盐，炒五分钟，加入鸡精和醋，翻拌均匀就可以出锅了。

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5.出锅装盘，酸辣可口，口感爽脆。

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6.烙馍卷土豆丝美味极了，这就是小时候妈妈经常做给我们吃的，现在动手做做，吃起来，都能回想起小时候，好有家的感觉。