猪皮丝瓜汤

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1.丝瓜削皮改刀切滚刀块。

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2.准备:瘦肉，鱼皮角，猪皮姜丝，蒜片。

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3.猪皮需要清水加料酒煮软了才行大约煮15分钟左右。

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4.热锅放油，下姜丝，蒜片炒香。

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5.放入瘦肉翻炒至变色有肉香味。

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6.放入猪皮翻炒一下下。

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7.放入丝瓜加盐大火翻炒一会儿。

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8.然后添加适量开水烧开。

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9.汤再次烧开时放入鱼皮角继续煮约5分钟，出锅前调点虾皮粉增鲜。

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10.成品图。

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11.成品图。