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老婆饼源自广东潮州，是当地酒楼的招牌点心，外皮金黄诱人，内里油酥薄如棉纸，酥松得不得了， 一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！
点击查看大图1.我们先做油皮，把中筋面粉120克、白砂糖15克、清水50克、无盐黄油液40克，放一起先拌匀。
点击查看大图2.再用手揉成团，稍微揉一会，至面团表面光滑即可。
点击查看大图3.包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟。
点击查看大图4.接着我们做油酥，把中筋面粉90克、无盐黄油45克，放一起。
点击查看大图5.混合均匀，揉成团即可。
点击查看大图6.包上保鲜膜，松弛30分钟。
点击查看大图7.接着我们做馅料，糯米粉100克，先小火炒制微黄，成为熟粉，放一边备用。
点击查看大图8.把白芝麻15克、椰蓉15克，放一起小火炒出香味，放一边备用。
点击查看大图9.放凉后的糯米粉、白芝麻椰蓉，放一起。
点击查看大图10.再加入白砂糖60、清水50克、无盐黄油液30克，也放一起。
点击查看大图11.拌成无干粉状态。
点击查看大图12.馅料包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟定型。
点击查看大图13.取出油皮，搓成均匀的长条状。
点击查看大图14.均匀的分成12份。
点击查看大图15.揉圆后，包上保鲜膜，放一边备用。
点击查看大图16.取出油酥，均匀的分成12份，包上保鲜膜，放一边备用。
点击查看大图17.取一个油皮面团，均匀的擀开擀薄。
点击查看大图18.包上油酥封口揉圆。
点击查看大图19.用手掌按压一下。
点击查看大图20.擀成牛舌状，反过来再擀一下。
点击查看大图21.然后卷起来，包上保鲜膜，放一边备用。12个面团都操作一遍
点击查看大图22.再按这种方式，侧过来收口朝上，把面团擀成均匀的薄片。
点击查看大图23.继续卷起来，把12个面团都操作一遍。
点击查看大图24.取出冷藏定型的馅料，均匀的分成12个，揉圆备用。
点击查看大图25.取一个面剂子，从中间对折，然后压扁。
点击查看大图26.用擀面杖擀成薄片，注意手法要轻，防止破酥。
点击查看大图27.光面朝下，包入一个馅料，然后挤压收口。
点击查看大图28.放在烤盘上，压压扁。
点击查看大图29.划三个口，可以防止烤的时候鼓包。
点击查看大图30.表面涂一层蛋黄液。
点击查看大图31.撒一层白芝麻点缀一下。
点击查看大图32.烤箱180℃提前预热，烤制30-35分钟即可。
点击查看大图33.老婆饼完成O(∩_∩)O
点击查看大图34.传统的潮州老婆饼包入的是冬瓜蓉，所以也称为冬茸饼，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口！
点击查看大图35.外皮金黄诱人，内里酥松，每一口都尝得到香甜滋味！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
