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我妈喜欢吃口感偏软的食物，这次馅饼的饼皮就用发面的方式做，煎的时候加入少量水，煮一下，让面饼更软一些。馅料因为锅小油少，分两次炒，最后合一块进行调味，这样少油，也能炒的更软一些。
这款馅饼很适合牙口不好的老人，或者牙齿还没发育好的小孩子哦！
要是喜欢口感偏硬或偏硬的，可以看小贴士哦，改变下做法就可以了。
点击查看大图1.面粉200克，倒入酵母水（酵母3克，温水110克化开），搅拌成面絮。
点击查看大图2.揉成面团。
点击查看大图3.保鲜膜，温暖处醒发。
点击查看大图4.胡萝卜、豆角、茄子、小黄蘑切成丁 。
点击查看大图5.锅内热油，豆角胡萝卜炒至断生，盛出。
点击查看大图6.锅内热油，茄子、小黄蘑炒至断生。
点击查看大图7.放入豆角和胡萝卜。
点击查看大图8.加入生抽、素蚝油、黄豆瓣调味，搅拌均匀后出锅。
点击查看大图9.大约40-60分钟，面团膨胀至1.5-2倍大，内部成蜂窝状。
点击查看大图10.取出面团，排气。
点击查看大图11.搓成长条，等分切成8个剂子。
点击查看大图12.取一个面剂子，揉圆，擀成圆片，边缘擀薄。
点击查看大图13.包上馅料，用包子的手法收口。
点击查看大图14.用包子的手法收口。
点击查看大图15.翻面按扁。
点击查看大图16.锅内热油，放入馅饼。
点击查看大图17.中途翻面，煎至两面定型。
点击查看大图18.加入少量水。
点击查看大图19.焖煮一会儿。
点击查看大图20.中途翻面，煎至两面金黄即可。
点击查看大图21.完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
