这素馅儿馄饨真的很好吃呀,我和我妈每人连吃2碗,一共吃了70个大馄饨。无论是配料还是馅料制作方法,都是按照我妈的喜好来。比如馅料主角是我妈爱吃的毛毛菜,馅料是现炒的,我妈觉得吃起来更香更入味。
1.毛毛菜洗净,切段,焯水。
2.变色后过凉水。
3.挤干水分。
4.切碎。
5.再次挤干水分。
6.加一丢丢小苏打。
7.搅拌均匀,保持翠绿。
8.小黄蘑提前开水泡发,洗净。
9.小黄蘑切碎。
10.豆腐捣碎。
11.锅内热油,倒入小黄蘑炒香,加入豆腐煸炒。
12.炒到水分收干,盛出。
13.锅内热油,倒入毛毛菜,炒一下。
14.再倒入小黄蘑和豆腐,搅拌均匀后关火。
15.加入生抽、素蚝油、盐、香油、胡椒粉调味。
16.简单包个馄饨。
17.大碗里调个汤底(盐、白胡椒粉、生抽、香油、海苔碎)。
18.锅内烧水,水开下馄饨。
19.舀几勺面汤到碗里。
20.等馄饨浮起,皮煮至变色即可盛出。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao