活馅韭菜盒子

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1.五花肉炒熟放盆中，木耳、粉条用热水泡软，清洗干净切碎，韭菜摘好洗干净控水切碎，倒入用花椒爆香的花生油、1匙香油、蚝油、五香粉，开始包时放盐搅拌均匀。

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2.准备面粉500g、清水适量。把面粉放入盆中。边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪花状，用手和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右，放案板上再揉至光滑。

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3.搓成长条，切成和包子大小的剂子。

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4.擀成薄皮，把馅料放在面皮的一半位置，从上往下对折起来。

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5.用手从一角开始捏成花边。

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6.做好后的饼胚等着下锅。

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7.平底锅中倒油，油五成热放入韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄便可以了。

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8.活馅韭菜盒子，皮薄馅厚、个大味鲜、口感鲜香有嚼劲。再来上一碗小米粥或白米粥，营养丰富、口感清香、养胃味道好！