山药炒木耳

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1.木耳提前20分钟在清水中充分泡发。

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2.山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。

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3.冲洗两遍后泡浸在清水中。

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4.红椒去籽切片，葱切段。

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5.锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。

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6.冲两遍清水后，沥干水份。

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7.锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。

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8.最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。

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9.成品图。