五花肉烧茄子

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1.五花肉切薄片，葱花切断。

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2.茄子洗干净，切块。

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3.油锅起火烧六成熟煸炒五花肉，葱花至偏黄。

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4.倒入茄子大火快速翻炒。

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5.加入一小勺生抽，加入适量清水。

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6.加入少许盐，烧至大火收汁即可。

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7.装盘，成品图，很简单的家常下饭菜。