秋季适合多喝汤,今天我又来分享筒骨烫啦~这期和上期的筒骨汤差不多,只是添加了板栗和马蹄,现在是板栗上季的季节所以很多人不知道怎么做,加上板栗煲汤的口感也是非常好的,加上马蹄玉米胡萝卜清爽香甜,是一锅适合秋天的汤呀~
1.首先准备筒骨、板栗、马蹄、玉米、胡萝卜(板栗我是买了去壳没有去皮的,因为去皮要20元、不去皮只有18元,回来自己弄一下也不难,马蹄我也是买了没有去皮的,因为去皮的要16元一斤,不去皮的7元,加上那些去皮的放在哪里都不新鲜,所以我都买了没有处理的回来自己弄,个人感觉这样新鲜一点哈)。
2.筒骨焯水备用,(不建议煮太久,下排骨水开就可以关火捞出冲水洗干净备用了,这样不会把筒骨的精华都给煮掉啦)。
3.玉米胡萝卜切小块、板栗皮用水煮一下加一点盐就很容易播开了,马蹄用菜刀把头尾切掉然后沿着边边去皮就很容易啦。
4.所有材料准备好后一起倒入电饭锅里面煲按精华煮,建议煮两遍,这样的汤浓肉烂很入味,家里有高压锅或是砂锅的话煲出来的汤会更好,但是我这里没有只能用电饭煲煮两遍口感也是可以的,出锅前加入适当的盐调味即可(有条件的可以放一点枸杞或是红枣再煮5分钟也是可以的)。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆