麻辣鸭块

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1.鸭腿洗净备用。

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2.切成2cm小块。鸭块切的越小越入味。

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3.把鸭块过水汆烫一下。

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4.捞出沥干水分。

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5.锅中油热，加入鸭块翻炒，加入料酒。

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6.准备调料。

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7.加入调料翻炒。

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8.加入适量生抽和糖。

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9.炒至入味即可。一盘非常好吃的下酒小菜。