姜丝菜心

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1.把菜心清洗干净 。

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2.锅烧开水，放入适量盐、少许油后，放入菜心。

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3.把菜心焯制塌秧发蔫即可关火。

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4.将其捞出，沥净水分装盘。

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5.热油，放入姜丝爆香。

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6.把爆香的姜丝和热油浇在菜心上面。

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7.用生抽、蚝油加适量水烧开，加少许盐调味后，将其淋入盘中，即可上桌品味。