水果莲子羹

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1.莲子洗净浸泡数小时

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2.放入电饭煲中，加适量水煮至软烂

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3.火龙果切开，去皮

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4.将火龙果肉切成丁

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5.藕粉用温开水调匀

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6.待锅中沸腾后，加入藕粉，边煮边搅拌

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7.加入切好的火龙果丁

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8.大火煮开

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9.盛入碗中即可食用，藕粉有甜味，也可依据个人口味加适量糖