南瓜馒头

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1.面粉加酵母粉，加南瓜泥和成光滑面团 。

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2.覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。面团发酵至2倍大以上。

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3.取出面团、揉匀排气。均匀下剂。

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4.然后将其揉成馒头生坯，覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右 。

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5.锅烧开水，放入生坯。

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6.旺火蒸制15分钟左右，即可关火 。

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7.静置3分钟后，揭开锅盖。

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8.出锅装盘，即可上桌食用。