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少爷他爹怕我自己在家不好好吃饭，又从单位食堂买了卤猪蹄回来。
其实，猪蹄给我吃真心不合适，我不吃皮，只愿意啃去掉猪皮后的那点精肉和蹄筋。
剩了半个猪蹄，干脆用鹰嘴豆一起炖了，我吃豆。
点击查看大图1.取鹰嘴豆。
点击查看大图2.洗净浸泡。
点击查看大图3.泡好的鹰嘴豆。
点击查看大图4.切葱姜。
点击查看大图5.卤猪蹄分成小块。
点击查看大图6.锅烧热放卤肉料和干辣椒。
点击查看大图7.放食用油和冰糖。
点击查看大图8.放猪蹄和生抽。
点击查看大图9.放老抽。
点击查看大图10.翻炒均匀。
点击查看大图11.放鹰嘴豆。
点击查看大图12.放食盐。
点击查看大图13.翻炒1分钟。
点击查看大图14.放纯净水，盖锅盖大火煮开。
点击查看大图15.改小火煮至汤汁变稠，放鸡精。
点击查看大图16.炒均匀。
点击查看大图17.起锅装盘。
点击查看大图18.切红椒和葱叶末。
点击查看大图19.撒菜末即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
