羊肉炒面

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1.准备:粗扁面，羊肉。

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2.羊肉切片，放姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，生粉，糖，花生油，抓匀腌制10分钟。

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3.切点葱段备用。

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4.粗扁面放入开水锅中煮熟约20分钟这面很耐煮。

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5.面煮熟捞出来过凉水备用。

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6.热锅放油，下腌制好的羊肉。

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7.大火翻炒至熟透，盛出备用。

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8.锅中加点油，放入葱段炒一下下。

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9.将粗扁面放入。

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10.加入蚝油。

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11.大火翻炒均匀。

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12.将炒好的羊肉回锅翻炒均匀即可。

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13.如图所示，很香啊一盘炒面就完成了。

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14.成品图。

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15.成品图。