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点击查看大图1.准备好食材:如图所示。
点击查看大图2.先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。
点击查看大图3.用厨房纸吸干水分。
点击查看大图4.热锅放油，将鸭肉带皮的一面先煎制。
点击查看大图5.另一面也煎一下。
点击查看大图6.然后放入姜片，红葱头，香叶八角爆出香味。
点击查看大图7.添加:酱油。
点击查看大图8.糖的量要多一点，因为酸梅很咸的需要糖去中和一下。
点击查看大图9.中火烧一会儿让鸭肉上色入味。
点击查看大图10.放咸酸梅煮一会儿。
点击查看大图11.添加适量的开水煮制。
点击查看大图12.香叶八角也放入大火烧开。
点击查看大图13.盖上盖子转小火焖煮40分钟左右，中途需打开盖子翻动一下，让鸭肉均匀入味。
点击查看大图14.时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。
点击查看大图15.时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。
点击查看大图16.捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。
点击查看大图17.捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
