网上看到用越南米纸装饰蛋糕,觉得好仙气。女儿生日给她做了一个,效果不错,颇有公主范儿。
点击查看大图1.预先做好蛋糕坯。(做法和方子可看我的菜谱。)
点击查看大图2.水果切丁。(我用了火龙果和黄金奇异果。)
点击查看大图3.蛋糕片3片。
点击查看大图4.淡奶油(heavy whipping cream)加糖打发至硬性。(取少量出来,放粉红食用色素拌匀。)
点击查看大图5.把一片蛋糕片放在蛋糕托板上,薄薄抹一层淡奶油,放上水果丁。
点击查看大图6.再放蛋糕片,抹淡奶油,放水果丁,再放蛋糕片。
点击查看大图7.剩余的淡奶油把蛋糕抹平,调粉色的淡奶油随意放上再抹平就会有图中的效果。(抹面是我的硬伤。)
点击查看大图8.最后用米纸随意装饰蛋糕即可。
点击查看大图9.成品图,很仙吧?
点击查看大图10.再来一张,效果太令人满意了,哈哈。。。
点击查看大图11.米纸装饰的做法:越南米纸也叫越南春卷皮。
点击查看大图12.清水放食用色素拌匀。
点击查看大图13.烘培油纸抓皱。
点击查看大图14.越南米纸随便剪小片,泡软,约泡1分钟。
点击查看大图15.放在油纸上造型。
点击查看大图16.彻底晾干就可以去掉油纸了。
点击查看大图17.用食用金粉刷一下边边,立马高尚起来。(米纸要提前1-2天做好,干透才能用。)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児