蒜蓉辣酱炒平菇

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1.平菇去根儿，洗净，撕小朵。

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2.水开焯一滚儿捞出。

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3.清水冲一下，控水备用。

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4.锅里适量油烧热，姜末，花椒炒香。

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5.焯过水的平菇倒入，翻炒几下。

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6.一勺自己做的蒜蓉辣酱。

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7.翻炒几下。

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8.适量盐，生抽调味儿，撒上小葱段。

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9.翻炒均匀，关火盛出。

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10.成品。

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11.成品。