“面条”蒸面的做法,每次使用的调味料品牌不同,口味不同,很难做到统一,但都有家的味道。
北方面食的一种,不像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度,不软不硬。
简单美味,老少皆宜,香而不腻!
点击查看大图1.熟面条备用。
点击查看大图2.豇豆洗净,掐头去尾切寸段。
点击查看大图3.肉丝倒入料酒和老抽拌匀,腌制10分钟左右。
点击查看大图4.黄豆芽淘洗干净,沥干水分。
点击查看大图5.锅烧热放适量油,倒入肉迅速翻炒几下,再倒入葱姜蒜炒香,加入老抽和生抽翻炒均匀,继续倒入黄豆芽和豇豆加盐和五香粉翻炒几下,然后加水大约没过菜的位置,大火烧开,炖2分钟,直接关火,放入面条拌匀,让汤汁均匀裹在面条身上,拌好后基本上无剩余汤汁状态,如图所示。
点击查看大图6.然后一起放入蒸锅屉布上,如图所示。
点击查看大图7.大火蒸10分钟即可。
点击查看大图8.已蒸好,如图所示。
点击查看大图9.盛入盘中。
点击查看大图10.剥颗蒜,绝配,超过瘾!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女