回锅肉炖紫山药

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1.山药去皮洗净。

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2.切滚刀块。

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3.回锅肉切厚片。

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4.山药焯水。

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5.煮开锅。

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6.纯净水浸泡。

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7.回锅肉直接放锅里炒。

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8.稍微炒黄放葱姜和花椒。

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9.放山药翻炒。

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10.放食盐。

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11.炒均匀放炮山药的水。

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12.炖熟即可。

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13.香菜洗净切末。

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14.放香菜和鸡精，翻拌均匀即可。

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15.成品。