炒蛏子

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1.准备:蛏子。

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2.姜，蒜头，葱，豆豉。

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3.锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。

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4.去掉壳清洗干净。

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5.热油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。

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6.下辣豆瓣酱炒一下下。

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7.下葱段。

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8.放入蛏子大火翻炒下下。

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9.准备少许生粉水。

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10.最好打个薄芡即可关火。

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11.成品图。

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12.成品图。