南瓜豆腐包

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1.面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

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2.南瓜擦成丝，用刀切一下。

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3.加盐搓软挤去水分。

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4.豆腐切丁，加盐、生抽、蚝油拌匀。

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5.南瓜和豆腐加油拌匀。

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6.发酵好的面团，拉开能看到密集的气孔，取出放案板上揉匀排气。

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7.分成小剂子。

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8.擀成中间厚四周薄的小圆片。

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9.擀成中间厚四周薄的小圆片。

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10.放上馅料。

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11.放上馅料。

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12.包成包子。

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13.包成包子。

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14.放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。

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15.放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。

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16.包子出笼啦，素包子也很美味滴。

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17.包子出笼啦，素包子也很美味滴。