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鸭脖风靡了这么多年都没见热度下来，我偶尔买来尝尝，当时吃着可带劲了，辣得“吸溜吸溜”还不停嘴，结果第二天就难受得不成了。老妈说：“这不是花钱找罪受吗？好几十块钱给人家了，还不能撒开欢儿吃！”
要说老妈个把月就买来一袋子鸡脖子让我卤。为嘛不买鸭脖子？因为鸭脖子在我这边市场上不常见，要买还得提前预约，如果说好的日子赶上天气不好没法出屋，那不就失信于人了？而鸡脖子啥时去都有，不受约束。
鸡脖子比鸭脖子价格便宜，取材方便，肉嫩味鲜，用来卤着吃也是极好的。因为打小就“垮炖”这不值钱的玩意儿，所以对我来说不是难事。口味随时可以调整，可咸可辣可麻。
点击查看大图1.鸡脖上的脂肪剪掉，清洗干净。
点击查看大图2.家常调料准备好，种类和用量可以调整。
点击查看大图3.鸡脖剁成两截，和列表中调料同入大盆中，倒适量料酒、酱油拌匀。
点击查看大图4.中途翻拌几次，时间充裕的话可放冰箱冷藏腌一晚更入味。
点击查看大图5.腌好的鸡脖连同调料一起倒入凉水锅中，水量可多一些，使鸡脖肉能充分炖熟、炖透。
点击查看大图6.大火煮到微微沸腾时，用粉筛将浮沫及汤中的杂质捞出来。
点击查看大图7.撇沫的汤汁清澈了很多。
点击查看大图8.盖上盖子，小火焖炖15-30分钟，根据喜欢的口感调整时间。
点击查看大图9.敞开盖子，收汁，留少许汤汁并捡去其中的调料。
点击查看大图10.鸡脖捞出稍晾一晾，用利刀再剁成两截，如果不嫌长可省去此步。
点击查看大图11.鸡脖入锅与汤汁混合拌匀，特别是新的截面要与汤汁充分接触；凉后装盘即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
