美味大赏之冰糖草莓

1.将草莓洗净，擦干水分，用竹签穿好备用。

2.锅中放入200g白砂糖100g清水。

3.中小火熬糖，等待自然溶解冒泡，不要翻炒。

4.等出现焦糖色液体，用筷子蘸取一点糖浆放入冷水中，如果变成硬糖就表示可以裹草莓了。

5.关火，草莓快速裹上糖浆，放凉后即可食用。