孜然牙签肉

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1.瘦肉切片。

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2.加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

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3.搅拌均匀。

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4.加入一勺油拌匀。

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5.腌制一会。

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6.牙签开水烫五分钟。

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7.腌好的肉串上牙签。

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8.锅中多放点油，油热后放入肉串。

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9.炸至金黄捞出。

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10.锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。

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11.倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。