南瓜豆沙小方包（一次发酵）

点击查看大图

1.将南瓜蒸熟，用勺子压成泥，与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。

点击查看大图

2.不用发酵，直接将面团分成12份，豆沙馅也分成12份。

点击查看大图

3.将面剂子按扁，包入馅料。

点击查看大图

4.捏紧收口，收口朝下。

点击查看大图

5.将包子生胚放入小方模（或直接放入蒸屉），盖保鲜膜发酵至1.5倍大。放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

点击查看大图

6.出锅。

点击查看大图

7.脱模。

点击查看大图

8.表皮光滑。

点击查看大图

9.色泽金黄。

点击查看大图

10.造型可爱。

点击查看大图

11.立体美观。