彩色蛋黄酥

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1.豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。

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2.水油皮材料全部放入厨师机中。

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3.搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。

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4.水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。

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5.油酥材料240克面粉+120克猪油。

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6.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。

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7.时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。

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8.水油皮和油酥都分别分成12等分。

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9.取一个水油皮，擀成长舌状。

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10.取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。

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11.竖着擀开，卷起。

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12.依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

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13.取一个面团。

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14.擀长。

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15.卷起。

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16.依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

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17.取一个面团，对半切开，切口朝上。

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18.取一个面团，擀成圆形。

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19.包入蛋黄豆沙馅。

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20.团圆，稍按扁。

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21.依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。

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22.好了，出炉了，美美哒！

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23.成品图。

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24.成品图。

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25.成品图。