泡椒鳝鱼

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1.食材:鳝鱼清理干净切段，洋葱切小，泡椒、大葱，干辣椒，蒜末，姜片。

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2.锅中油热放入鳝鱼翻炒变色盛岀备用。

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3.锅中放油，油热放入洋葱、泡椒、干辣椒姜蒜炒香。

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4.放入鳝鱼段翻炒。

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5.放入生抽。

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6.放入老抽。

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7.适量的蚝油。

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8.放盐调味，翻炒几下。

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9.放入适量的水煮十五分钟。

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10.大火收汁。

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11.撒上葱花翻炒均匀即可。

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12.成品图。