绿豆馅月饼

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1.主料中所有的食材搅拌均匀。

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2.饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。

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3.时间结束后，饼皮分成30克一个均匀的小剂子。

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4.取出一个饼皮，压出圆形。

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5.月饼皮。

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6.包入绿豆馅（840克绿豆馅平均分成70克一个的小剂子）。

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7.团圆。

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8.粘少许干面粉，放入模具中。

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9.压出花型，喷少许雾水，放入预热好烤箱，中层，180度，先烤5分钟定型，烤箱取出后再刷薄蛋液，再次入烤箱转160度烤20分钟即可。

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10.好了，出炉了。

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11.晾凉后，密封保存，2-3后回油就可以吃了。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。