蕨根粉拌菜心

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1.蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。

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2.放少许菜心。

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3.放少许盐。

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4.将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。

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5.沥干水分，放入蒜蓉。

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6.放入小米椒、盐和味精。

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7.放入生抽。

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8.放入陈醋。

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9.放少许香油。

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10.搅拌均匀。

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11.成品。