肉片炒青瓜

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1.青瓜削掉部分皮改刀切成粗段，备点蒜末。

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2.瘦肉片放腌料抓紧匀腌制15分钟，备点姜丝。

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3.热锅放油，下腌制好的肉片翻炒。

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4.炒至变色后先盛出备用。

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5.锅中还有底油，下蒜末，青瓜大火翻炒。

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6.炒至断生约两分钟，调点盐继续翻炒。

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7.然后再将炒好的肉片回锅大火翻炒均匀即可。

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8.成品图。

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9.成品图。