鸡肉香菇土豆丁拌荞面

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1.土豆、豆角切丁，冲洗干净备用。

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2.香菇提前泡发，改刀备用。

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3.炒锅放油烧热，放葱花蒜蓉炒出香味。

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4.放辣椒面炒出红油。

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5.放入土豆、豆角翻炒片刻，加入适量开水。

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6.放入番茄、番茄酱。

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7.放入滑过油的鸡丁。

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8.倒入浸泡香菇的水。

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9.放入盐、生抽、鸡精调味。

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10.盛入碗中。

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11.将荞面煮熟，捞出用凉开水冲洗一下，口感更好。

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12.放入碗中。

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13.浇上菜码。

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14.成品。