肉片炒豆角

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1.锅中水烧开，加入一勺盐和食用油，将豆角焯水两分钟。

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2.捞出过冷水备用。

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3.锅加少许油烧热、下肥肉翻炒。

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4.煸炒出油后加入姜蒜。

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5.下肉片翻炒变色。

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6.加入料酒、生抽、老抽炒匀。

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7.下豆角、加盐翻炒几下。

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8.加适量水继续翻炒两分钟。

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9.入白糖、鸡精翻炒均匀即可。