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今天做一款不需要用烤箱的卡仕达煎面包，外壳煎的金黄焦脆，内里像吐司一样柔软，还能爆浆出喷香的卡士达馅，一口下去美美哒，抹茶味的卡仕达酱也非常好吃哦。
点击查看大图1.我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌。
点击查看大图2.先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克，继续搅拌。
点击查看大图3.搅拌至出薄薄的面包膜。
点击查看大图4.取出揉好的面团，揉成圆面团后，盖上保鲜膜，室温发酵1小时，至两倍大。
点击查看大图5.我们接着做卡仕达酱，准备蛋黄3个，先加入白砂糖50克，搅拌均匀。
点击查看大图6.再加入玉米淀粉30克。
点击查看大图7.搅拌至无颗粒均匀状态。
点击查看大图8.取一个锅，加入牛奶300克、无盐黄油30克，煮至黄油完全融化即可离火。
点击查看大图9.趁热把牛奶黄油液，分几次倒入蛋黄糊里，倒进去的时候，记得不停的搅拌，防止把蛋黄糊直接烫熟。
点击查看大图10.然后再把全部液体过筛倒入锅里。
点击查看大图11.全程开小火，不停搅拌煮至粘稠即可离火。
点击查看大图12.加入香草精2克，搅拌均匀。
点击查看大图13.把卡仕达酱过筛一下，口感会更细腻。
点击查看大图14.均匀的分成2份。
点击查看大图15.取抹茶粉3克加入15克热牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图16.加入一份卡仕达酱里，搅拌均匀后再过筛一下。
点击查看大图17.卡仕达酱表面紧贴着盖一层保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏备用。
点击查看大图18.取出发酵好的面团，排一下气。
点击查看大图19.均匀的分成8份。
点击查看大图20.把每个面团揉圆后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟。
点击查看大图21.取一个松弛好的面条，擀成牛舌状。
点击查看大图22.中间放上适量的卡仕达酱。
点击查看大图23.封口即可，记得封的牢一点，防止待会煎的时候爆浆。
点击查看大图24.全部包好后，继续盖上保鲜膜，松弛半小时。
点击查看大图25.取一个不粘锅，刷一层油，放上松弛好的面团。
点击查看大图26.盖上锅盖，开最小火慢慢煎至两面焦黄即可。
点击查看大图27.卡仕达煎面包，完成。
点击查看大图28.一口下去，爆浆出喷香的卡士达馅，美美哒。
点击查看大图29.外壳煎的金黄焦脆，内里像吐司一样柔软。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
