卡仕达煎面包，外壳金黄焦脆，内里像吐司柔软，一口下去美美哒。

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1.我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌。

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2.先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克，继续搅拌。

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3.搅拌至出薄薄的面包膜。

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4.取出揉好的面团，揉成圆面团后，盖上保鲜膜，室温发酵1小时，至两倍大。

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5.我们接着做卡仕达酱，准备蛋黄3个，先加入白砂糖50克，搅拌均匀。

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6.再加入玉米淀粉30克。

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7.搅拌至无颗粒均匀状态。

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8.取一个锅，加入牛奶300克、无盐黄油30克，煮至黄油完全融化即可离火。

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9.趁热把牛奶黄油液，分几次倒入蛋黄糊里，倒进去的时候，记得不停的搅拌，防止把蛋黄糊直接烫熟。

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10.然后再把全部液体过筛倒入锅里。

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11.全程开小火，不停搅拌煮至粘稠即可离火。

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12.加入香草精2克，搅拌均匀。

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13.把卡仕达酱过筛一下，口感会更细腻。

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14.均匀的分成2份。

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15.取抹茶粉3克加入15克热牛奶，搅拌均匀。

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16.加入一份卡仕达酱里，搅拌均匀后再过筛一下。

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17.卡仕达酱表面紧贴着盖一层保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏备用。

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18.取出发酵好的面团，排一下气。

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19.均匀的分成8份。

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20.把每个面团揉圆后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟。

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21.取一个松弛好的面条，擀成牛舌状。

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22.中间放上适量的卡仕达酱。

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23.封口即可，记得封的牢一点，防止待会煎的时候爆浆。

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24.全部包好后，继续盖上保鲜膜，松弛半小时。

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25.取一个不粘锅，刷一层油，放上松弛好的面团。

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26.盖上锅盖，开最小火慢慢煎至两面焦黄即可。

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27.卡仕达煎面包，完成。

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28.一口下去，爆浆出喷香的卡士达馅，美美哒。

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29.外壳煎的金黄焦脆，内里像吐司一样柔软。