点击查看大图1.排骨提前一小时用清水浸泡,除去血水。
点击查看大图2.冷水入锅,放入葱段姜片。
点击查看大图3.水开后放入两勺料酒,去腥,撇去浮沫。
点击查看大图4.捞出,清水冲洗一下控水。
点击查看大图5.桂皮八角葱段姜片尖辣椒备好。
点击查看大图6.锅内放少许油烧热然后放入冰糖。
点击查看大图7.小火炒色,变成红褐色小气泡时刚刚好。
点击查看大图8.倒入排骨,一定要小心,别让油溅到手上。
点击查看大图9.瞧,颜色好看不?
点击查看大图10.放入桂皮八角葱段姜片翻炒出香味。
点击查看大图11.放入适量生抽,这时候要看刚才炒糖色的颜色,如果浅一点就加点老抽,如果颜色满意就加点生抽调味。
点击查看大图12.烹入料酒(这一步和上一步的图片传反了,抱歉)。
点击查看大图13.翻炒均匀,加适量盐调味,把干辣椒也放进去,倒入适量清水。
点击查看大图14.移入高压锅里面,大火上汽后压20分钟。
点击查看大图15.排气后打开看看,如果汤汁多一点可以放入炒锅内收一下汁。
点击查看大图16.装入大碗中。
点击查看大图17.酱香浓郁,美味佳肴。
点击查看大图18.成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿