菜瓜炒牛肉粒

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1.牛里脊切成1厘米见方的小丁。

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2.装入盘中加食盐、料酒腌制10分钟。

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3.木耳提前泡发。

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4.菜瓜切小块。

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5.准备蒜片。

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6.起锅烧油。

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7.倒入牛里脊翻炒至八成熟盛起备用。

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8.另起锅烧油炒香蒜片。

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9.倒入木耳菜瓜翻炒。

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10.倒入牛肉翻炒。

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11.加入耗油和蒸鱼豉油，翻炒入味后盛出。

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12.成品图。