山药炒木耳

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1.干木耳用温水泡发半天。

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2.青椒切块，姜切丝。

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3.山药切菱形片，水中浸泡一会。

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4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。

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5.木耳洗净在开水烫半分钟。

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6.锅内放油，将姜丝爆香。

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7.倒入青椒翻炒半分钟。

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8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。

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9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。