红烧扁鱼

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1.洗干净的扁鱼一条。

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2.锅里放油，再放几块肥肉，把鱼放在里面煎。

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3.鱼煎的有点黄了加大蒜和生姜一起煎，煎到大蒜有一点泛黄。

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4.就可以把上面的佐料放进去一起烧。

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5.等汤汁烧了一半，把木耳放进去收汁。

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6.成品。