南瓜小米粥

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1.黄小米和南瓜准备好；南瓜尽量用质地坚硬、味道香甜的品种。

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2.小米用凉水淘洗2遍，再放适量凉水，大火煮开后转小火。

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3.南瓜刮皮，先切片，再切条，最后切小丁。

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4.小米粥熬到粘稠状。

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5.将南瓜丁入锅小火熬煮。

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6.煮到南瓜变色即可食用，但此时的口感还不是最好，可以继续熬。

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7.熬煮到小米粥油亮亮的，稍晾晾能出现一层厚厚的米油就是最佳状态了，关火，盛入碗中食用。