青椒炒鸡蛋

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1.三个鸡蛋打入碗中，加少许盐、水，搅拌均匀。

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2.青椒切马蹄形，葱花、蒜蓉改刀备用。

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3.炒锅放油烧热，放入蛋液煎好。

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4.将煎好的鸡蛋盛入碗中备用。

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5.炒锅再放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

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6.放入青椒。

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7.待青椒炒至断生，放入盐。

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8.放少许生抽。

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9.翻炒均匀入味。

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10.装盘。

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11.成品。