红酒炖鳄鱼肉

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1.洋葱，大蒜，青红椒和姜准备就绪。

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2.鳄鱼肉切块，放入姜片，加料酒焯水。

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3.剁椒，豆瓣酱和红酒准备就绪。

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4.焯水后鳄鱼肉备用。

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5.胡萝卜和红萝卜切滚刀备用。

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6.高压锅入油烧热，放入配料爆香。

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7.放入鳄鱼肉，剁椒，豆瓣酱和红酒炒出香味。

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8.加酱油继续翻炒，加一点低盐调味。

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9.加入水盖上盖子。

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10.上气后压三十分钟左右。

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11.时间到后排气开盖。

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12.放入适量洋葱，青红椒汤煮一下即可。

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13.根据自己的口味加盐就可以出锅了。

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14.成品图。