虫草花排骨清汤

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1.新鲜的虫草花适量，洗净备用。

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2.排骨适量，多洗几遍。

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3.冷水下锅。

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4.焯一两滚儿。

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5.洗净浮沫儿和碎渣。

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6.排骨放砂锅里，适量几床水，加几片姜进去。

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7.大火煮开。

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8.中小火炖40分钟。

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9.倒入虫草花。

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10.继续炖10分钟。

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11.炖好的虫草花排骨汤，颜色特别漂亮。

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12.适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上香葱，香菜即可。

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13.成品。