酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒

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1.准备主要食材：葱姜蒜，干红辣椒段，莲菜，酸辣川香汁。

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2.莲菜去皮切片，放入盐水中浸泡十分钟。

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3.锅中放适量的清水，水开后把莲藕片放入锅中，加一勺盐，一勺白醋，煮1-2分钟捞出来过凉水备用。

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4.锅中放适量的油，放葱姜蒜炸出香味。

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5.倒入莲藕片翻炒片刻。

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6.加一勺酸辣川香汁，加少许盐，糖，老抽，少许水。

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7.大火翻炒1分钟关火，出锅前放小葱段。

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8.酸辣莲藕片制作完成。

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9.酸辣开胃，配上米饭，妥妥的下饭神器。